Holi 2022 Recipe: आज होली पर बनाएं इस स्टाइल में गुजराती सेवईं की खीर, मेहमान तारीफ करते न थकेंगे

Holi 2022 Recipe: इस शुभ अवसर पर सेवईं की खीर सर्व करेंगे तो मेहमान भी तारीफों के पुल बांध देंगे आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि कैसे बनाए गुजरती स्टाइल में सेवईं की खीर-

आज होली पर बनाएं इस स्टाइल में गुजराती सेवईं की खीर

Holi 2022 Recipe : सेवई की खीर ऐसी रेसिपी है जिसका स्वाद हर किसी को पसंद आता है और आज गुजराती स्टाइल में होली के मौके पर सेवई की खीर बन जाए तो यह सोने पर सुहागा होगा. जब आप इस शुभ अवसर पर सेवईं की खीर सर्व करेंगे तो मेहमान भी तारीफों के पुल बांध देंगे. हालांकि तरीका अलग-अलग होता है और आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि कैसे बनाए गुजरती स्टाइल में सेवईं की खीर-

आवश्यक सामग्री

1.  सेवई का छोटा पैकेट
2.  चीनी स्वादानुसार
3.  1 लीटर दूध 
4.  हरी इलायची
5.  1 बड़ा चम्मच घी 
6.  काजू, बादाम (कटे हुए)
7.  पिस्ता, किशमिश 
8.  थोड़ा सा केसर 

बनाने की विधि

• सबसे पहले पैन में घी डालकर ड्राई फ्रूट्स फ्राई कर लें. इसके बाद सेवई ब्राउन होने तक फ्राई कर लें.
• अगर मार्केट से फ्राई सेवईं मिले तो भी तो इनको घी में डालकर एक-दो बार चलाकर निकाल लें इससे अच्छी खुशबू आ जाएगी.
• अब पैन में दूध डालकर इसको खौलाएं, इसमें हरी इलायची पीसकर डाल लें.
• अब दूध को धीमी आंच पर खौला लें,  अगर आपके पास कंडेंस्ड मिल्क है तो मिला सकते हैं वर्ना इसी दूध को खौलाकर गाढ़ा कर सकते हैं.
• अब दूध में केसर के लच्छे डालें, साथ में सेवई और ड्राई फ्रूट्स भी मिला लें.
• सेवई गलने लगे तो पिसी हुई चीनी मिलाएं और अब खीर चलाकर थोड़ी देर पकने दें
• जब सेवई गल जाएं तो गैस बंद कर दें आपकी टेस्टी सेवईं की खीर बनकर तैयार है.