Jabalpur News: जबलपुर फूड महोतस्व में मिलेगा मटर का मुरब्बा,मटर का केक, जानिए कैसे बढ़िया स्वाद जिताएगा इनाम

Jabalpur News: जबलपुर में 26 दिसम्बर को होटल कल्चुरी में मटर से बने व्यंजनों की जिला स्तरीय प्रतियोगिता आयोजित की जा रही है. जिसमें मटर का मुरब्बा,मटर से बना केक, जैसी रेसिपी स्वाद का जलवा बिखेरेंगी.

जबलपुर फूड महोत्सव

जबलपुर: एमपी के जबलपुर में मटर की ब्राडिंग और मार्केटिंग के उद्देश्य से स्मार्ट सिटी द्वारा रविवार 26 दिसम्बर को होटल कल्चुरी में मटर से बने व्यंजनों की जिला स्तरीय प्रतियोगिता आयोजित की जा रही है. जिसमें मटर का मुरब्बा,मटर से बना केक,मटर की जलेबी, मटर के सेव, मटर का सूप जैसी कई रेसिपी एक प्रतियोगिता में अपने स्वाद का जलवा बिखेरेंगी. बता दें कि इस प्रतियोगिता में शामिल होने के लिए 102 प्रतिभागियों ने ऑनलाइन रजिस्ट्रेशन कराया है.

प्रतियोगिता में होगा जबलपुरी मटर का प्रमोशन

इस प्रतियोगिता का आयोजन ईट स्मार्ट सिटी चैलेंज के अंतर्गत लोकल फॉर वोकल की थीम पर किया जा रहा है। ज्ञात हो कि एक जिला-एक उत्पाद योजना के तहत जबलपुर जिले के लिए मटर का चयन किया गया है. प्रतियोगिता जबलपुरी मटर के प्रमोशन के साथ मटर से बनने वाले विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की जानकारी लोगों तक पहुंचाने के मकसद से आयोजित की जा रही है.

चार श्रेणियों में होगी प्रतियोगिता

सीईओ स्मार्ट सिटी निधि सिंह राजपूत के अनुसार मटर व्यंजन प्रतियोगिता चार श्रेणी में होगी. इन श्रेणियों में मटर से बने स्नेक्स, मटर से बनी मिठाईयां, मटर की सब्जी तथा मटर की चटनी एवं सूप आदि शामिल हैं. प्रत्येक श्रेणी में पहले, दूसरे और तीसरे स्थान पर आये प्रतिभागियों को नगद पुरस्कार और प्रशस्ति पत्र तथा पांच-पांच प्रतिभागियों को सांत्वना पुरस्कार प्रदान किये जायेंगे. निधि सिंह के मुताबिक प्रतियोगिता में बनाये गये व्यंजनों के स्टॉल आम नागरिकों के अवलोकन हेतु सुबह 11.30 बजे से खुले रहेंगे. उन्होंने बताया कि मटर के प्रिजर्वेशन के तौर-तरीकों की जानकारी देने अलग से एक स्टॉल भी प्रतियोगिता स्थल पर लगाया जायेगा.

प्रतिभागियों को 10 बजे पहुंचना होगा होटल

सीईओ स्मार्ट सिटी ने बताया कि प्रतियोगिता में बेस्ट इनोवेशन की लिये अलग से पुरस्कार भी रखा गया है. उन्होंने बताया कि प्रतियोगिता में बनाये जाने वाले व्यंजनों में मटर का हिस्सा 75 प्रतिशत होगा और इनमें ताजे मटर का ही उपयोग किया जायेगा. निधि राजपूत के अनुसार प्रतिभागियों को व्यंजन तैयार करके सुबह 10 बजे होटल कलचुरी रेजीडेंसी में उपस्थित होना होगा. विजेताओं का परिणाम ज्यूरी के द्वारा घोषित किया जायेगा. जबलपुर स्मार्ट सिटी के ईट राइट मैस्कॉट फिट बड्डा के कॉमिक वीडियोस के माध्यम से ''मटर उत्सव'' तथा मटर की उपयोगिता के विषय में जानकारी दी जायगी.