Golden Kulfi In Indore: देश में सफाई के मामले में नंबर-1 कहलाने वाले शहर इंदौर को किसी और पहचान की जरूरत नहीं है. हालांकि इसका यह मतलब बिल्कुल नहीं है कि इसकी कोई और विशेषता नहीं है.कई बार स्वच्छता के मामले में नंबर एक स्थान हासिल करके इंदौर कई दूसरे शहरों की प्रेरणा बना है. इंदौर की सुंदरता एक तरफ और यहां के खाने की मजेदार, चटपटी और स्वादिष्ट चीजें एक तरफ. छप्पन दुकान से लेकर सराफा बाजार तक शहर में खाने की जो लाजवाब चीजें मिलती हैं उसकी वजह से शाम ढलते ही बाज़ारों में रौनक लग जाती है. सराफा बाजार की बात करें तो यहां पूरी रात खाने-पीने वालों का हुजूम रहता है जो इंदौर की सुंदरता में चार चांद लगाता है.इसी सराफा बाजार में एक कुल्फी वाले की दुकान काफी प्रसिद्ध है.
सोने का जेवर पहनकर बेचते हैं सोने की कुल्फी
सराफा बाजार में कई मशहूर दुकानों में से एक नाम गोल्डमैन की कुल्फी शॉप का है. सराफा बाजार में कुल्फी बेचने वाले दो गोल्डमैन हैं. उनमें से एक गोल्डमैन सोने की कुल्फी बेचते हैं जिनका नाम बंटी यादव हैं. अब आप सोच रहे होंगे कि आखिर कोई सोने की कुल्फी का करेगा क्या? दरअसल सराफा बाजार में अपनी दुकान चलाने वाले बंटी यादव लाखों के जेवर पहनकर सोने की कुल्फी बेचते हैं.सोने की कुल्फी की विशेषता ये है कि इस कुल्फी पर सोने का पेपर चढ़ा होता है और बाजार में इसे खाने वालों की ज़बरदस्त भीड़ होती है.
इंदौर में चले तीन दिवसीय प्रवासी भारतीय सम्मेलन में शिरकत करना आए विदेशियों को भी ये कुल्फी खूब पसंद आई. हालांकि सोने का पेपर चढ़े होने का कारण कुल्फी की कीमत सामान्य से बहुत ज्यादा है इसीलिए अक्सर एक कुल्फी में पूरी परिवार स्वाद ले लेता है. कुल्फी की कीमत कुल 350 रुपए है वहीं आस कुल्फी की कीमत 50 रुपए है. इसके बावजूद मीडिया रिपोर्टस की मानें तो कुल्फी बेचने वाले बंटी यादव बताते हैं कि बाजार में सोने की कुल्फी की बहुत मांग है. खास बात यह है कि बाहर से आए लोग खासकर इस कुल्फी को खाने सराफा बाजार जाते हैं. लोग कुल्फी के साथ तस्वीरें खिंचवाते हैं और तो और कुल्फी शॉप के मालिक बंटी यादव के साथ भी फोटोज लेते हैं.
यहां से मिला सोना की कुल्फी बेचने का आइडिया
कुल्फी शॉप के मालिक बंटी यादव सराफा बाजार में 'गोल्डमैन'के नाम से जाने जाते हैं.बंटी गले से लेकर हाथ तक सोने का जेवर पहने रहते हैं. हालांकि उनके आभूषणों की कीमत का अंदाजा लगाना मुश्किल है. बंटी का आभूषणों की कीमतों को लेकर कहना है कि अगर इसकी कीमत बता दी जाए तो वैल्यू घट जाएगी. सोने की कुल्फी के आइडिया के बारे में बताते हुए बंटी यादव कहते हैं कि मुझे इतने सोने के गहने पहना हुआ देखकर ही लोगों ने ये सलाह दी की तुम सोने की कुल्फी क्यों नहीं बनाते. उसके बाद से ही सोने की कुल्फी का व्यापार शुरू कर दिया.
सोशल मीडिया पर वायरल हैं 'गोल्डमैन' और 'गोल्डन कुल्फी' की तस्वीरें
बंटी यादव आगे बताते हैं कि वो जेवर बनवाकर पहनते हैं और जो लोग कुल्फी खाने आते हैं वो बड़े शौक से कुल्फी के साथ-साथ उनके साथ भी फोटो खिंचवाते हैं. लोग दुकान की फोटो लेते हैं और वीडियो भी बनाते हैं. इन दिनों इंदौर के सराफा बाजार को किसी दुल्हन की तरह सजाया गया है. जो लोग भी इंदौर जाते हैं वे बड़े शौक से सराफा बाजार कुल्फी खाने पहुंचते हैं. गोल्डमैन और गोल्ड की कुल्फी के साथ वीडियो बनाकर सोशल मीडिया पर डालते हैं.
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