Indore Special Paan: इंदौर की पहचान साफ सफाई के मामले में है. खानपान और स्वाद को लेकर भी देश भर में इंदौर मशहूर है. अलग-अलग चाट की लोकप्रियता भी इंदौर के आकर्षण का केंद्र है. खानपान के साथ इंदौरी पान की भी अलग पहचान है. अभी तक तो आप बनारसी पान को जानते होंगे, लेकिन इंदौर का पान स्वाद के साथ सेहत का भी ध्यान रखता है. कहा जाता है कि खाना खाने के बाद अगर पान खाया जाए तो मुंह का स्वाद बढ़ता है और पाचन क्रिया भी मजबूत होती है.
35 अलग-अलग जड़ी बूटियों वाला पान
इंदौर के महू नाका (Mahu Naka) में अनोखा पान मिलता है. पान 35 अलग-अलग जड़ी बूटियों से तैयार किया जाता है. दावा है कि पान खाने से सेहत को ठीक करने में मदद मिलती है. पान खाने से खांसी भी ठीक होने का दम भरा जाता है और शायद इस वजह से उसका नाम खांसी वाला पान पड़ गया. शहर की मशहूर पान दुकान पर अलग-अलग तरह के कई पान मौजूद हैं. मुख्य रूप से राजा रानी पान, कपल पान सहित सामान्य पान भी मिलते हैं. अनोखे पान को इंदौर के अलावा अन्य शहरों में भी लोग बड़े चाव से इस्तेमाल करते हैं. इंदौर से बाहर के लोग ऑर्डर देकर मंगाते हैं.
पान का दाम 20 से लेकर 6000 रुपये तक
पान की कीमत 20 रुपये से लेकर करीब 6000 से ऊपर जाती है. दुकान संचालक महेंद्र सिंह गहलोत का कहना है कि अलग-अलग सामग्री डालकर पान तैयार किए जाते हैं और सामग्री के आधार पर कीमत तय की गई है. स्वर्ण भस्म एक जड़ी बूटी है और ये कई बीमारियों के खिलाफ औषधीय गुणों से भरपूर है. पान में स्वर्ण भस्म के इस्तेमाल से दाम बढ़ जाता है. बहरहाल अगर आप खाने पीने के शौकीन हैं और पान खाने की इच्छा रखते हैं तो खास पान आपके लिये बेजोड़ है क्योंकि आपके स्वाद समेत सेहत का भी ख्याल रखता है.
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