Savan 2023: इस वर्ष सावन और अधिकमास का संयुक्त योग बना है. इससे श्रावण माह दो महीने का हो गया है. इस पवित्र महीने में लोग उपवास भी रखते हैं.इस वजह से साबूदाना, मूंगफली दाना और मोरधन सहित अन्य फरियाली सामग्री की मांग बढ़ जाती है. इस साल फरियाली सामग्री की मांग इसकी आपूर्ति से भी अधिक बढ़ गई है, जबकि अन्य प्रदेशों में हुई जोरदार बारिश के कारण इन सामग्रियों की आवक कम हो गई है. इससे मांग और आपूर्ति के बीच का अंतर भी बढ़ गया है. इस स्थिति के कारण फरियाली सामग्री के दाम भी बढ़ गए है.
इंदौर में साबूदाना के दामों मे इन दिनों तेजी को जोर देखा जा रहा है. अच्छे साबूदाना के भाव, जो विगत जून से 15 जुलाई 2023 तक 50-100 रुपये प्रति बोरी की तेजी-मंदी में चल रहे थे, गत दो-तीन दिनों में करीब 600 से 800 रुपये प्रति बोरी तेज खुले हैं.
क्या कहना है व्यापारियों का
व्यापरियों का अनुमान है कि व्रत त्यौहार को देखते हुए आगामी 15 अगस्त तक किसी प्रकार के मंदी के आसार भी नहीं दिख रहे हैं. सेलम के प्रमुख साबूदाना उत्पादक बताते हैं कि साबूदाना के व्यापारियों को अपनी आगामी बिक्री का सही अनुमान कर यथोचित माल हाथ में रखकर ही व्यापार करना चाहिए. उन्होंने कहा कि कंद की फसल अच्छी आई है, लेकिन नया साबूदाना सितंबर के बाद से अच्छी तरह आना शुरू होगा. आगामी नवरात्र के बाद साबूदाना की खपत भी कम हो जाएगी और आवक बढ़ जाएगी.
त्यौहारी सीजन में और बढ़ेंगे दाम
इस साल दो महीने का श्रावण है. इसके बाद जन्माष्टमी और नवरात्रि सहित कई तीज और त्योहार आने वाले हैं. इस दौर में उपवास भी खूब रखे जाते हैं. इसलिए फरियाली आइटम की मांग भी अच्छी खासी बढ़ जाती है. वैसे इंदौर जैसे शहर में उपवास के अतिरिक्त भी फरियाली आइटम शौक से खाया जाने लगा है. इससे इसकी मांग अब साल भर रहती है. बात अभी की करें,तो फिलहाल सावन में साबूदाना, मोरधन,मूंगफली दाने और सिंघाड़े के आटे की मांग में जबरदस्त वृद्धि हुई है.हालात यह है कि फरियाली सामग्री की मांग इतनी बढ़ गई है कि आपूर्ति कम पड़ रही है.दरअसल कई राज्यों में जबरदस्त बारिश के कारण भी फरियाली सामग्री की आवक कम हुई है.इससे इसकी मांग और आपूर्ति में अंतर बढ़ गया है.इससे फरियाली सामग्री के दाम काफी बढ़ गए हैं. अच्छी क्वालिटी के साबूदाने के दाम थोक में 75 से 80 रुपए तक पहुंच गए
क्या कहना है व्यापारियों का
साबूदाना सहित अन्य फरियाली सामग्री के व्यापारी बताते हैं कि फरियाली आइटम के दामों में तेजी आई है, अच्छी क्वालिटी के साबूदाने के दाम थोक में 75 से 80 रुपये तक पहुंच गए हैं, जबकि अच्छी क्वालिटी वाली मूंगफली के दाम एक सौ बीस से एक सौ चालीस रुपये तक पहुंच गए हैं. मोरधन के दाम भी बढ़ गए हैं. आने वाला समय तीज-त्योहारों का है,इसलिए फरियाली सामग्री की मांग बढ़ना है. इससे इनके दाम भी कम होने की कोई संभावना दिखाई नहीं दे रही है.
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