Jodhpur News: जोधपुर का मिर्ची वड़ा भी कम नहीं, हर महीने करीब 1 करोड़ रुपये का बिजनेस

Jodhpur News: हमारे देश में लोगों के बीच फास्ट फूड का काफी क्रेज हैं. अगर आप भी फास्ट फूड पसंद करते हैं तो जोधपुर का मिर्ची वड़ा आपके लिए परफेक्ट है.

(जोधपुरी मिर्ची वड़ा)

Jodhpur News: ये तो सभी जानते हैं कि राजस्थान के जोधपुर को पत्थरों की नगरी भी कहा जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि यहां के लोग की पहचान किस तौर पर होती है, नहीं तो चलिए हम बताते हैं यहां के लोग खंडे (पत्थर) और खावण खंडे (चटोरे) के तौर पर अपनी खास पहचान रखते हैं. और इसकी वजह है जोधपुर में मिलने वाला खास मिर्ची वड़ा. कहा जाता है कि जोधपुर जाओ गर्मा गरम चटपटा मिर्ची वड़ा ना खाओ, तो आपकी जोधपुर की यात्रा अधूरी है.  

जोधपुर में मिलता है खास मिर्ची वड़ा

हमारे देश में लोगों के बीच फास्ट फूड का काफी क्रेज हैं. अगर आप भी फास्ट फूड पसंद करते हैं तो  जोधपुर का मिर्ची वड़ा आपके लिए परफेक्ट है. हम जानते हैं कि आपको मिर्ची वड़े का नाम सुनकर ऐसा लग रहा होगा कि कोई मिर्च की पकौड़ी होगी, लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है. दरअसल ये जोधपुर का एक चटपटा फास्ट फूड है और इसका स्वाद मुंबई का वड़ा पाव और सैंडविच को भी पीछे छोड़ देता है. यही वजह है कि यहां हर रोज यहां लाखों रुपए के मिर्ची वड़े का व्यापार होता है. वहीं मिर्ची वड़े के शौकीन 1 महीने में करोड़ों रुपए के मिर्च वड़े खा जाते है.

जोधपुर में करीब एक हजार दुकाने हैं

बता दें कि जोधपुर में करीब एक हजार नमकीन मिर्च वड़े की दुकानें है. इनमें करीब 45-50 दुकानें ऐसी है जो कि पीढ़ी दर पीढ़ी यही काम करती आ रही है. इस वड़े की कीमत सिर्फ 20 रुपए है. जो खास  मिर्च मसाले और आलू के साथ बनाया जाता है. पर्यटक हो या जोधपुर के लोग इस गरमा गरम मिर्ची वड़े को खरीदने के लिए घंटो इंतजार करते हैं.