Holi Special: होली के दिन घर पर बनाएं मथुरा के स्वादिष्ट पेड़े , यहां जानें रेसिपी

Mathura Ke Peda: कृष्ण नगरी मथुरा के पेड़े पूरी दुनिया में काफी फेमस हैं. ऐसे में अगर आप भी इन पेड़े के स्वाद के दीवाने है तो बड़ी आसानी से इसे घर पर भी बना सकते हैं. जानिए कैसे?

जानिए घर पर कैसें बनाएं मथुरा के फेमस पेड़े

Mathura Ke Peda: देश में 18 मार्च को रंगो का त्योहार होली (Holi) मनाया जाएगा. इस त्योहार के देश में नहीं बल्कि विदेश में भी काफी लोग पसंद करते हैं. यही वजह है कि यूपी की नगरी  मथुरा में हर साल विदेशों से भी बड़ी संख्या में लोग होली खेलने के लिए आते हैं. लेकिन आपको बता दें कि यहां की होली के साथ-साथ कृष्ण की नगरी मथुरा के पेड़े (Mathura Ke Peda) भी पूरी दुनियाभर में काफी प्रसिद्ध हैं और लोग इन्हें बड़े ही चाव से खाते हैं. ये पेड़े बनाना काफी आसान है. आप चाहें तो इन्हें घर में भी बना सकते हैं. आज हम आपको मथुरा के पेड़े बनाने की रेसिपी बता रहें हैं. आप भी ये पेड़े होली पर अपने घर में बना सकती हैं.

जानिए कैसे बनाएं मथुरा के पेड़े

1- सबसे पहले आप दूध से मावा तैयार कर लें. आप चाहें तो मार्केट से भी मावा खरीदकर पेड़े बना सकते हैं.

2- कोशिश करें कि मावा जो खरीद रहे हैं या बना रहे हैं वो दानेदार हो.

3- अगर घर पर दूध से मावा बना रहे हैं तो पहले मावा बना लें फिर इसे 1-2 चम्मच घी डालकर अच्छी तरह ब्राउन होने तक भून लें.

4- मावा कढ़ाही में चिपके नहीं, इसके लिए भूनते समय बीच-बीच में थोड़ा घी डालते रहें.

5- जब मावा अच्छी तरह से ब्राउन कलर का हो जाए तो गैस बंद कर दें और मावा को ठंडा होने दें.

6- आपने अगर 250 ग्राम मावा लिया है यानी करीब एक कप तो आपको इसमें 200 ग्राम मोटा बूरा या तगार डालना है.

7- आपको इसमें करीब 5-6 हरी इलाइची पीसकर मिलानी हैं.

8- अब तगार, इलाइची और मावा को अच्छी तरह हाथ से मसलकर मिश्रण बना लें.

9- थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लें और हाथ गोल करके, उसे थोड़ा दबा दें. जिससे पेड़े जैसी शेप बन जाए.

10- अब सभी पेड़े बनाकर प्लेट में रख लें इनके ऊपर थोड़ा बूरा डाल दें. तैयार हैं आपके स्वादिष्ट मथुरा वाले पेड़े.