Mussoorie: मसूरी में तीन दिवसीय फूड फेस्टिवल की हुई शुरुआत, लोकल व्यंजकों और कार्यक्रमों का मजा ले रहे पर्यटक

Food Festival: मसूरी में यूटीडीबी द्वारा तीन दिवसीय फूड फेस्टिवल का शुभारंभ कैबिनेट मंत्री गणेश जोशी द्वारा किया गया. इस फेस्टिवल में स्थानीय व्यंजकों और कार्यक्रमों का पर्यटक खूब मजा ले रहे हैं.

फूड फेस्टिवल का शुभारंभ करते मंत्री गणेश जोशी

UTDB News: उत्तराखंड पर्यटन विकास परिषद (यूटीडीबी) की ओर से पहाड़ों की रानी मसूरी में तीन दिवसीय फूड फेस्टिवल का शुभारंभ कैबिनेट मंत्री गणेश जोशी ने किया. फेस्टिवल मसूरी के मॉल रोड पर 27, 28 और 29 दिसंबर तक आयोजित किया जाएगा. पहले दिन फूड फेस्टिवल दौरान पर्यटकों ने जमकर पहाड़ी व्यंजनों का लुत्फ उठाया. इस दौरान विभिन्न व्यंजनों व मिठाइयों का स्वाद चखने को लोगों का तांता लगा रहा.

फेस्टिवल के दौरान होगा ये कार्यक्रम
फूड फेस्टिवल में उत्तराखण्ड के गढवाल और कुमाइनी व्यंजन जैसे फूड धूमरू पल्लर, अल्मोड़ा की बाल मिठाई, मंडुवा व जौ की रोटी, कुलथ की दाल, कद्दू का रायता, तिल की चटनी, झंगोरे की खीर, मीठा भात, गुलगुला, तुअर दाल, झंगोरा व कंडाली का साग आदि व्यजनों को खाकर देश विदेश के पर्यटकों ने इसका स्वाद चखा. फेस्टिवल में उत्तराखंडी लोक नृत्य, लाइव बैंड और सांस्कृतिक कार्यक्रम का आयोजन करने के साथ बच्चों के विभिन्न खेल गतिविधियों का आयोजन किया जाएगा. फेस्टिवल में आयोजित होने वाले सांस्कृतिक कार्यक्रम में स्थानीय कलाकार प्रदेश की संस्कृति और कला भी प्रदर्शित कर रहे हैं. फूड फेस्टिवल के दौरान विभिन्न प्रकार की प्रतियोगिता भी आयोजित कराई जाएंगी. विजेताओं को पुरस्कार देकर सम्मानित भी किया जाएगा.

पहाड़ों से रुकेगा पलायन
कैबिनेट मंत्री गणेश जोशी ने कहा कि उत्तराखंड की संस्कृति और व्यंजनों कार्निवाल के माध्यम से प्रदर्शित कर उसका प्रचार प्रसार करने का प्रयास अच्छा है. उन्होंने कहा कि प्रदेश सरकार का मुख्य उद्देश्य प्रदेश की बोली भाषा के साथ प्रदेश में उगने वाली सामग्री से तैयार किये गए व्यंजनों को देश विदेश में प्रकाशित और प्रसारित करना है. जिससे प्रदेश के पहाड़ी क्षेत्रों में लोगों को रोजगार का साधन मिल सके. पहाड़ से पलायन पर भी रोक लगाई जा सके. उन्होंने कहा कि प्रदेश के मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी के प्रयासों के बाद अब प्रदेश की संस्कृति के साथ व्यंजनों की धूम अन्य प्रदेशों और विदेशों में भी देखी जा रही है.

विदेशों में भी हो आयोजन
उत्तराखंड फूड फेस्टिवल में भाग लेते हुए गढ़वाल सभा की महिलाओं ने कहा कि उनके द्वारा फूड फेस्टीवल में कई उत्तराखंड के खासकर पहाड़ में मिलने और परोसे जाने वाले व्यंजन तैयार किये गए हैं. जिनको देश विदेश के पर्यटन काफी पसंद कर रहे हैं. उन्होनें कहा कि सरकार द्वारा आयोजित फूड फेस्टिवल अच्छा प्रयास है. परन्तु प्रदेश के व्यंजनों और संस्कृति को बढावा देने के लिये इस तरह के फेस्टिवल अन्य राज्यों के साथ विदेशों में भी आयोजित किये जाने चाहिये. देश विदेश से मसूरी में आये पर्यटकों ने भी जमकर उत्तराखंड फूड फेस्टिवल का लुफ्त उठाते हुए जमकर उत्तराखंड के व्यंजनों को चखा और खूब तारीफ की. उन्होंने कहा कि अकसर वह रेस्टोरेंट और होटल में रोज मिलने वाले खाने का खाते हैं. परन्तु गढवाल और कुमाऊं में परोसे जाने वाले व्यंजनों को देख ओर खाकर काफी खुश हैं. उनका मानना है कि उत्तराखंड के व्यजनों को सभी बड़े होटल और रेस्टोरेंट में भी परोसा जाना चाहिये.