Watch Video: दोस्तों, कल्पना कीजिए कि आपको कुछ दिनों के लिए एक ऐसी जगह पर रहने के लिए कहा जाए, जहां खाने को सब्जी तो है, लेकिन सब्जी में डालने के लिए न मसाले हैं न नमक. चलो मसालों को थोड़ा साइड करते हैं, जरा यह सोचिए की सब्जी में डालने के लिए नमक ही नहीं है, तो आप उस जगह पर कितने दिन रहना पसंद करेंगे? शायद एक भी दिन नहीं क्योंकि नमक एक किसी सब्जी की जान होता है, नमक के अलावा आप खाने में कुछ भी क्यों न डाल ले, आपको खाने में स्वाद नहीं आ सकता है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि दुनिया में एक ऐसी भी जगह है जहां के लोग रेत और मिट्टी डालकर अपना भोजन बनाते हैं. हमारी इस बात पर यकीन करना थोड़ा मुश्किल है लेकिन यह सौ आने सच है. इरान का होमुर्ज आइलैंड ही वह जगह है. यहां के लोग खाने में नमक या मसाले नहीं, बल्की यहां की मिट्टी और रेत डालते हैं और उस खाने को बड़े ही चाव से खाते हैं.
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मिट्टी और रेत से क्यों बनाते हैं खाना
अब आप सोच रहे होंगे कि आखिर लोग मिट्टी डालकर खाना क्यों बनाते हैं. क्या इससे उनके स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं पहुंचता. तो दोस्तों इसका जवाब है हां, इससे उनके स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं बल्कि फायदा पहुंचता है। इरान के होर्मुज आइलैंड की मिट्टी में भारी मात्रा में नमक, आयरन और अन्य पोषक तत्व पाए जाए हैं, जो लोगों के लिए स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और यही वजह है कि यहां लोग मिट्टी और रेत से खाना बनाते हैं. हालांकि इस मिट्टी को पहले अच्छी तरह से साफ कर लिया जाता है. होर्मुज आइलैंड को रेनबो आइलैंड के नाम से भी जाना जाता है क्योंकि यहां की मिट्टी और रेत रंगीन होते हैं. इसे धरती का स्वर्ग कहें तो गलत नहीं होगा.
ये है आइलैंड की सबसे फेमस डिश, ऐसे होती है तैयार
इस आइलैंड पर जाने वाले यहां की सबसे फेमस डिश सुराघ का स्वाद चखना बिल्कुल भी नहीं भूलते. यह डिश मछली से तैयार होती है. मछली को अच्छे से साफ करके संतरे के छिलकों से मैरिनेट करके और रेत और मिट्टी से बनाए गए खास मसालों से लेपकर दो दिन के लिए धूम में रखा जाता है, तब जाकर यह डिश तैयार होती है. यदि आप यहां जाने की सोच रहे हैं तो इस डिश का स्वाद लेना कतई न भूलें.
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