क्या आप आलू के छिलके फेंक देते हैं? बेशक आप कहेंगे कि उसका भला क्या काम? वह तो कचरा ही होता है, इसलिए उसे फेंक दिया जाना चाहिए. लेकिन आपको यह जानकर शायद हैरानी होगी कि आलू के छिलके से भी आप टेस्टी डिश बना सकते हैं. जी हां आप बिल्कुल सही सुन रहे हैं. ज्यादातर लोग आलू के छिलके को कूड़ा समझकर फेंक देते हैं. लेकिन यह बड़े काम की चीज हैं. इससे आप इतनी टेस्टी डिश तैयार कर सकते हैं, जिसे खाने के बाद आप भूलकर भी आलू के छिलके को कचरे के डिब्बे में डालने का नाम नहीं लेंगे.
सोशल मीडिया पर एक वीडियो काफी सर्कुलेट हो रहा है, जो कुकिंग रियलिटी शो मास्टर शेफ इंडिया का है. दरअसल इस वीडियो में दिख रहे एक शख्स ने आलू के छिलके की मदद से इतनी टेस्टी डिश तैयार कर डाली, जिसे खाने के बाद जज भी हैरान रह गए. इस टेस्टी डिश को तैयार करने का काम सूरज नाम के एक शेफ ने किया. आइए जानते हैं कि उन्होंने आलू के छिलके से टेस्टी डिश कैसे तैयार की. जैसा कि आप वीडियो में देख सकते हैं कि इस डिश को तैयार करने के लिए सबसे पहले आलू के छिलके उतारे जाते हैं. इन छिलकों पर फिर स्वादिष्ट मसाले और नमक आदि डाला जाता है. फिर इसे माइक्रोवेव में लो टेंपरेचर पर गर्म किया जाता है.
आलू के छिलके बन गए चटपटे स्नैक्स
आलू के छिलकों पर मसाले डालने के बाद इसे पूरी रात माइक्रोवेव में ड्राई होने के लिए रखा जाता है. इस पूरे प्रोसेस को अपनाने के बाद आप देखेंगे कि आलू के छिलकों ने क्रिस्पी चटपटे स्नैक्स का रूप ले लिया है. इन स्नैक्स को खाने के बाद विकास खन्ना और रणवीर बरार भी सूरज की तारीफ किए बगैर रह नहीं पाए. उन्होंने कहा कि आज के बाद भारतीय लोग आलू के छिलके फेंकना बंद कर दें और ये डिश बनाएं.
कई लोगों ने ट्राय की ये रेसिपी
सोशल मीडिया पर आलू के छिलके से बने इस स्नैक्स की रेसिपी काफी वायरल हो रही है. कई लोगों ने इस रेसिपी को घर में बनाकर भी ट्राय किया. उन्होंने भी सेम वही रिएक्शन दिया, जो मास्टर शेफ के जज ने दिया था. सोशल मीडिया पर इस वीडियो के वायरल होने के बाद लोगों ने तरह-तरह के रिएक्शन्स दिए हैं. एक यूजर ने कहा, 'ये जीरो वेस्ट आइडिया पश्चिम बंगाल में काफी पुराना है. जरूरी नहीं कि छिलकों को ओवन में ही सुखाना पड़े. आप इसे कम तेल में भी तल सकते हैं. लौकी के छिलके और आलू के छिलके पर मसाले डालें. यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट बनता है.' एक दूसरे यूजर ने कहा, 'मेरे पास ओवन नहीं है धूप में सुखा सकते हैं क्या.'
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