World's Biryani Day 2022: आज के दिन को खास बनाने के लिए ये हैं 7 क्लासिक रेसिपी

Biryani Day: आज दुनियाभर में विश्व बिरयानी दिवस मनाया जा रहा है. बिरयानी को लेकर वैसे भी हमारे देश में लोग हमेशा उत्साहित रहते हैं. वहीं आज का तो दिन ही बेहद खास और स्वादिष्ट हो गया है.

विश्व बिरयानी दिवस

World's First Biryani Day: अब हर साल 3 जुलाई को विश्व बिरयानी दिवस (World's Biryani Day) के रूप में मनाया जाएगा. हमारे देश में बिरयानी सिर्फ एक डिश (Dish) नहीं बल्कि इमोशन है. बिरयानी के साथ लोगों का एक खास तरह का रिश्ता है. यही कारण है कि हमारे देश में सबसे ज्यादा ऑनलाइन ऑर्डर (Online Order) होने वाली डिश में से एक बिरयानी है. वहीं अब दुनियाभर में विश्व बिरयानी दिवस भी मनाया जाएगा. 

अगर कोई एक व्यंजन है जिसकी अनगिनत भारतीय कसम खाते हैं, तो वो है बिरयानी. बिरयानी ऑनलाइन उत्साही खाद्य पदार्थों के बीच अनगिनत बहसों और चर्चाओं को हवा देती है. हमें वास्तव में इस शानदार व्यंजन का स्वाद लेने के लिए किसी कारण की आवश्यकता नहीं है. 

इस साल, पहली बार विश्व बिरयानी दिवस 3 जुलाई को मनाया जा रहा है. आधिकारिक तौर पर आगे बढ़ने और बिरयानी की स्वादिष्टता पर अपनी इंद्रियों को दावत देने का दिन. हमने 7 क्लासिक बिरयानी व्यंजनों की एक सूची तैयार की है, जिन्हें हर भोजन-प्रेमी को बस आजमाना है, खासकर विश्व बिरयानी दिवस के अवसर पर.

कश्मीर-शैली की बिरयानी

केसर और केवड़ा पानी के साथ मटन के कोमल टुकड़े और चावल, यह कश्मीर शैली की बिरयानी कुछ ऐसी है जिसे आप वास्तव में पसंद करेंगे.

मटन मंदी बिरयानी

भारतीय उत्सवों के दौरान लोकप्रिय, यह मटन मंडी बिरयानी मटन स्टॉक में पकाया जाता है ताकि भीतर से अतिरिक्त स्वादिष्टता निकल सके.

कोलकाता चिकन बिरयानी

एक प्रामाणिक कोलकाता-शैली की बिरयानी आलू के उपयोग के बिना अधूरी है और एक अद्वितीय बंगाली बिरयानी मसाला जो इस दुनिया से बाहर है.

हैदराबादी दम बिरयानी

क्या हम कभी सोच सकते हैं बिरयानी सूची में शामिल हैदराबादी दम बिरयानी के बिना? यह अद्भुत नुस्खा बिना पके हुए चिकन का उपयोग करता है जो पैन के नीचे स्तरित होता है.

मालाबार मछली बिरयानी

यदि आप दक्षिण के स्वादों का आनंद लेते हैं, तो यह मालाबार मछली बिरयानी अवश्य ही आजमाएं। इसे रायता के साथ परोसें और अपने आप में एक पौष्टिक भोजन बनाएं.

कटहल बिरयानी

यह कटहल बिरयानी रेसिपी शाकाहारी और मांसाहारी दोनों के साथ हिट है. कथल की मांसल बनावट सुगंधित चावल की तैयारी को पूरी तरह से संतुलित करती है.

वेज दम बिरयानी

कई प्रकार की सब्जियों के साथ एक अद्भुत बिरयानी रेसिपी, यह वेज दम बिरयानी सभी शाकाहारियों के लिए जरूरी है.