Diwali Sweet Adulteration: दिवाली की तारीख बेहद नजदीक आती जा रही है. इस त्यौहार के लिए अब बस कुछ ही दिन बचे हुए हैं. अब भारत में दिवाली सबसे ज्यादा मनाया जाने वाला त्यौहार है. इस दिन पूरे भारत में माहौल अलग ही होता है. दिवाली के दिन खास तौर पर लोग तरह-तरह की मिठाइयां खरीदते हैं. मिठाइयों की दुकान आपको सड़कों पर खूब लगी दिखाई देती हैं. लेकिन दिवाली का फायदा उठाकर बहुत से लोग मिठाइयों में मिलावट भी कर देते हैं.
मिलावटी मिठाई खाने से आपकी तबीयत बिगड़ सकती है और सेहत से जुड़ी गंभीर बीमारी भी हो सकती है. इसीलिए दिवाली पर मिठाई खरीदते समय काफी समय सावधानी बरतनी चाहिए. आप खुद ही पता कर सकते हैं कौन सी मिठाई असली और कौन सी मिठाई फेक. क्या है इसका तरीका, चलिए आपको बताते हैं.
दिवाली की मिठाई में मिलावट की पहचान
दिवाली के समय लोग बहुत सारी मिठाइयां खरीदते हैं . इसी बात का फायदा उठाते हुए मिठाई विक्रेता मिठाइयों में मिलावट कर देते हैं. और ज्यादा मुनाफे के चक्कर में लोगों की सेहत से खिलवाड़ करते हैं . इसीलिए जब आप दिवाली पर मिठाई खरीदने जाएं. तो आप इस बात को पता कर लें कि आप मिठाई जो खरीद रहे हैं वह असली है या नकली.
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मिठाई में मिलावट इन तरीकों से जांच सकते हैं:
- जब आप दुकान से मिठाई खरीद रहे हो और मिठाई आपको ज्यादा कलरफुल नजर आ रही है. तो उसका एक छोटा सा टुकड़ा हाथ में लें और उसे मसलकर देखें अगर रंग आपके हाथ में लग जा रहा है. तो समझिए मिठाई में काफी मिलावट है.
- इसके साथ ही आप मिठाई का एक छोटा सा टुकड़ा ले सकते हैं और पानी में डालकर पता कर सकते हैं. अगर रंग पानी में घुल जाता है तो समझें उसमें सिंथेटिक रंग मिलाया गया है.
- इसके साथ ही आप मिठाई का तुकड़ा लेकर चख भी सकते हैं. अगर वह आपको ज्यादा मीठी लगती है या फिर थोड़ी सी कड़वाहट महसूस होती है तो समझिए कि उसमें मिलावट की गई है.
- अगर दूध से बनी मिठाई आप खरीद रहे हैं. तो आप मिठाई का टुकड़ा लेकर अपनी उंगलियों पर मसल कर देखें. उसमें से अगर आपको अजीब तरह की स्मेल आ रही है. तो समझ लीजिए उसमें सिंथेटिक दूध मिलाया गया है.
- वहीं अगर आप खोया यानी मावे से बनी मिठाई खरीद रहे हैं. तो उसे भी चेक करने के लिए मसलकर देख सकते हैं. अगर वह आपको टाइट या रबर जैसा महसूस होता है तो समझी उसमें भी मिलावट की गई है क्योंकि असली मावा काफी सॉफ्ट होता है.
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