Ice Cream Vs. Frozen yogurt - क्या है ज्यादा healthy ? | Health Live

आइसक्रीम और जमे हुए दही दो मुख्य सामग्री साझा करते हैं: डेयरी और चीनी। दोनों में स्वाद या अन्य घूमता हुआ सामग्री भी है।

आइसक्रीम के विपरीत, जमे हुए दही में सुसंस्कृत दूध, या दही शामिल है। दूध की वसा सामग्री काफी हद तक निर्धारित करती है कि अंतिम उत्पाद में वसा कितनी समग्र वसा है।

दूसरी ओर, क्रीम आमतौर पर आइसक्रीम के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। मंथन प्रक्रिया के दौरान हवा को आइसक्रीम में मोड़ दिया जाता है, और अंडे की जर्दी को भी जोड़ा जा सकता है (1)।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ जमे हुए योगर्ट में आइसक्रीम के रूप में ज्यादा से ज्यादा चीनी हो सकती है - यहां तक कि या अधिक - दही के स्वाभाविक रूप से टैंगी स्वाद की भरपाई करने के लिए।