गाजर की खेती के वक्त इन बातों का रखें खास ख्याल गाजर का इस्तेमाल सर्दियों के मौसम में काफी बढ़ जाता है इसमें भरपूर मात्रा में पोषक पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होते हैं ऐसे में आइए आज हम आपको बताते हैं कि गाजर की खेती के वक्त आपको किन बातों का खास ख्याल रखना चाहिए इसकी खेती के लिए गाजरों के बीजों को पहले तैयार कर लें उसके बाद ही बुवाई करें फिर इसकी बुवाई से पहले खेत को अच्छी तरह से समतल कर लें इसके बाद अच्छे से जुताई करें जिससे कि खेतों की मिट्टी भुरभुरी हो जाए बुवाई से पहले खेत में गोबर खाद, पोटाश और फास्फोरस जैसे जरूरी उर्वरक डालें साथ ही सही जल निकासी वाली भुरभुरी दोमट मिट्टी गाजर की खेती के लिए बेहतर मानी जाती है बुवाई करने के 12 से 15 दिन में गाजर के बीज अंकुरित हो जाते हैं