हरी मूंग, जिसे मूंग बीन्स के नाम से भी जाना जाता है ये एक पौष्टिक फलियां है जो ढेर सारे हेल्थ बेनिफिट प्रदान करती है हरी मूंग प्लांट बेस्ड प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है इसमें डायटरी फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है विटामिन और मिनरल्स से है भरपूर इसमें फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक यौगिक जैसे अलग-अलग एंटीऑक्सिडेंट होते हैं डायबिटीज वालों के लिए हैं फायदेमंद हरी मूंग में फैट और कैलोरी कम होती है जबकि फाइबर और प्रोटीन अधिक होता है कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करता है.