काले आलू में सेहत का खजाना छिपा हुआ है सफेद आलू शुगर के मरीजों को नुकसान कर सकता है जबकि काला आलू डायबिटीज से लेकर कैंसर, एनीमिया रोगों के प्रभावों को कम करता है हार्ट, लीवर और फेंफडों से जुड़ी समस्याओं में काले आलू संजीवनी से कम नहीं है काले आलू में फैट नहीं होता. लेकिन फ्लोरिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है काले आलू में 40 से 50% आयरन और विटामिन बी-6 मौजूद होता है इसके नियमित सेवन से शरीर में खून की कमी दूर होती है और मोटापा भी कम हो जाता है ये हीमोग्लोबिन बढ़ाकर शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाता है काले आलू से बॉडी की इम्यूनिटी और नर्वस सिस्टम मजबूत होता है गर्भवती महिलाएं जो सप्लीमेंट्स खाती हैं. वो दवाओं के बजाए काले आलू का सेवन कर सकती हैं