शरीर को स्वस्थ रखने में हरे धनिये की पत्तियां लाभदायक होती हैं ये किसी भी सब्जी का स्वाद बढ़ा देती हैं हरी धनिया में कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे कार्बोहाइड्रेट, फैट, कैल्शियम, आयरन आदि इसके अलावा धनिया में एंटीमाइक्रोबियल, एंटीबायोटिक जैसे गुण भी पाए जाते हैं सुबह खाली पेट कच्चा धनिया खाने से मिलते हैं ये फायदे दिल स्वस्थ रहता है ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है सूजन कम करे.