कैसे बनाएं क्रीम ऑफ ब्रोकली सूप? सबसे पहले ब्रोकली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें एक पैन में प्याज़ और लहसुन को रोस्ट कर लें इसमें कटी हुई ब्रोकली डालें और सॉफ्ट होने तक पकाएं दूसरे पैन में दूध गर्म करें और इसमें 1चम्मच बटर डाल दें अब ब्रोकली को मिक्सी में पीसकर फाइन पेस्ट बना लें इसके बाद वेजिटेबल स्टॉक और इस पेस्ट को दूध के साथ मिक्स करें सफेद काली मिर्च का पाउडर, नमक और क्रीम डालें सबको एक मिनट के लिए पकाएं गार्निशिंग के लिए ड्राई फ्रूट्स या धनिया पत्ता डालें और सर्व करें.