खीरा को सेहत का खजाना माना जाता है गर्मी में खीरा खाना और भी ज्यादा फायदेमंद होता है खीरा में विटामिन, मिनरल्स और इलेक्ट्रोलाइट्स पाए जाते हैं सलाद के तौर पर खीरे का सबसे ज्यादा सेवन होता है लेकिन खीरा खाने का भी सही समय होता है रात में खीरा खाना नुक्सानदायक हो सकता है रात में खीरा खाने से डाइजेशन की समस्या होती है साथ ही नींद खराब हो सकती है जिनको पाचन की समस्या है उनको रात में बिल्कुल नहीं खाना चाहिए.