बिहार में दही-चूड़ा की लोकप्रियता बहुत है

अगर बिहार के लोग दही-चूड़ा नहीं खाते, तो ऐसा माना जाता है कि वे बिहारी नहीं हैं

दही-चूड़ा का धार्मिक महत्व भी है इसका स्वास्थ्य पर भी अच्छा प्रभाव पड़ता है

कई लोग इसे नियमित रूप से अपने नाश्ते में शामिल करते हैं

बिहार में दही-चूड़ा का सेवन काफी लोग करते हैं यह एक स्वादिष्ट भोजन है

बिहार के मगध, शाहाबाद, सारण, चंपारण तिरहुत, भागलपुर, कोसी, सीमांचल और मिथिलांचल में दही-चूड़ा बहुत लोकप्रिय है

हर चौक-चौराहे और बाजार में आपको दही-चूड़ा की दुकान मिल जाएगी

बिहार के ग्रामीण इलाकों में चूड़ा हाथ से भी तैयार किया जाता है

यहां ओखल में धान को कूटकर चूड़ा बनाया जाता है

मकर संक्रांति पर्व को बिहार के लोग दही-चूड़ा का पर्व मानते हैं.