काली मिर्च एक ऐसा मसाला जो किचन के लिए बेहद जरूरी है इसका उपयोग आयुर्वेदिक जड़ी-बूटी और दवाओं में भी होता है काली मिर्च की डिमांड हमेशा बनी रहती है केरल, कर्नाटक और तमिनाडु में काली मिर्च सबसे ज्यादा होती है इन्हीं राज्यों में काली मिर्च की कीमत 100-200 रु किलो होती है दूसरी जगहों पर 800-1000 रुपये प्रति किलो मिलती है कई लोग काली मिर्च का व्यापार भी शुरू कर लेते हैं साउथ से लाकर नॉर्थ इंडिया में काली मिर्च बेचते हैं हालांकि, काली मिर्च में मिलावट भी बहुत होती है काली मिर्च में पपीते के बीच मिलाकर बेच दिए जाते हैं.