भारतीय खाने में रोटी एक अहम हिस्सा है.

इसे सभी सब्जियों के साथ खाया जाता है

समान्यतः रोटी को पहले तवे पर सेंकते हैं.

फिर इसे सीधे चुल्हे की आग पर चिमटे की मदद से पकाया जाता है.

कई लोग तवे पर रखी रोटी को कपड़े से दबाकर पकाते हैं.

वहीं कुछ लोग आधी पकी रोटी सीधे आग पर डालकर पकाते हैं.

इस प्रक्रिया में रोटी जल्दी पक जाती है.

एक रिसर्च के अनुसार यह सेहत के लिए अच्छा नहीं है.

इससे एक्रिलामाइड नामक केमिकल का उत्पादन होता है.

रिसर्च के अनुसार यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है.