तंदूरी रोटी को बनाने में मैदे का इस्तेमाल किया जाता है जिसमें 110-150 ग्राम तक कैलोरी होती है इसका सेवन करने से शरीर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स बढ़ जाता है जिससे डायबिटीज की संभावना बढ़ जाती है मैदे का लगातार इस्तेमाल करने से इंसुलिन बनने की मात्रा कम हो जाती है़ ऐसे में इसका लगातार इस्तेमाल करने वाले डायबिटीज के शिकार हो जाते हैं डायबिटीज के मरीज को भूल कर भी इसका सेवन नहीं करना चाहिए तंदूरी रोटी खाने से दिल की बीमारी का खतरा बढ़ जाता है इससे हड्डियां भी कमजोर होती हैं तंदूरी रोटी की जगह आप तवा रोटी, आटे की रोटी खा सकते हैं.