आम को खाने से पहले पानी में भिगोने का सिलसिला बरसों से चला आ रहा है आम खाने से पहले इसे लोग पानी में भिगोकर रखना पसंद करते हैं उनका मानना है कि इससे स्वास्थ्य को काफी फायदे मिलते हैं क्या वास्तव में आम को पानी में भिगोकर खाना चाहिए या नहीं? आम को पानी में भिगोए बिना खाने से सेहत को कई नुकसान हो सकते हैं इससे चेहरे पर मुंहासों की समस्या सहित कई शारीरिक दिक्कतें पैदा होती हैं कब्ज, एसिड रिफ्लक्स और बाकी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रॉब्लम्स हो सकती हैं पानी में भिगोने से आम से फाइटिक एसिड को दूर करने में मदद मिलती है कीटनाशकों को बाहर निकालने में मदद मिलती है खाने से पहले 30 मिनट के लिए इन्हें पानी में भिगो देना चाहिए.