परवल खाना शायद बहुत ही कम लोगों को पसंद होगा
लेकिन परवल का सेवन हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होता है
वजन घटाने के लिए भरवां परवल का सेवन बहुत फायदेमंद होता है
भरवां परवल बनाने के लिए परवल को बीच में से काटकर गूदा बाहर निकाल लें
कढ़ाई गैस पर रखकर गर्म तेल में जीरे को भूनें
जीरे के बाद तेल में परवल का गूदा, हरी मिर्च, सौंफ और धनिया डालकर भूनें
गरम मसाला, खटाई और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से पेस्ट को भूनें
गैस बंद करने के बाद तैयार मसाले को परवल में भरें
कढ़ाई में दोबारा तेल को गर्म करें और स्टफ्ड परवल को 5 मिनट तक भूनें
परवल को कुछ देर तक कढ़ाई में पकाने के बाद परोसे.