राजस्थान में लहसुन की चटनी

राजस्थान में लहसुन की चटनी काफी खाई जाती है

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रोगों से लड़ने के साथ ये चटनी

रोगों से लड़ने के साथ ये चटनी काफी स्वादिष्ट भी होती है

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चलिए जानते है इसे चुटकियों

चलिए जानते है इसे चुटकियों में बनाने की रेसिपी

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सबसे पहले लहसुन की कलियां

सबसे पहले लहसुन की कलियां के छिलके उतार लें

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अब साबुत धनिया, अजवाइन, सौंफ और लाल मिर्च लें

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इन सभी को खल में लहसुन के साथ अच्छे से कूट लें

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अब टमाटर के साथ लाल मिर्च डालकर मिक्सी में पीस लें

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फिर कड़ाही में घी डालकर जीरा और हींग को भूनें

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इसके बाद कड़ाही में कुटा हुआ मसाला और नमक डालकर सॉट करें

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फिर टमाटर और मिर्च का पेस्ट डालकर पकाएं और हो गई चटनी तैयार

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