हलवाई वाली आलू की सब्जी में जो स्वाद होता है

वैसा स्वाद घर में कितने भी एक्सपेरिमेंट कर लो नहीं बन पाता है

आलू की सब्जी एक पारंपरिक उत्तर भारतीय रेसिपी है

आइए जानें कि हलवाई वाली आलू की सब्जी कैसे बनती है?

टमाटर,अदरक और हरी मिर्च डालकर एक स्मूथ पेस्ट बना लें

एक पैन में तेल गरम होने के लिए रख दें

इसमें जीरे,राई,तेजपत्ते, लौंग,काली मिर्च और हरी इलायची डालकर भूनें

कुछ सेकेंड बाद इसमें हींग,हल्दी,धनिया,लाल मिर्च,सौंफ पाउडर डालें

अब बारी है इसमें उबले आलू मिलाने की और पांच मिनट पका लें

ऊपर से हरी धनिया से गार्निश कर पूड़ी के साथ सर्व करें