लोग बाजार से ही अक्सर पनीर खरीदकर लाते हैं

लेकिन बाहर से खरीदे हुए पनीर की शुद्धता की कोई गारंटी नहीं होती हैं

इसलिए आज हम आपको घर पर ही पनीर बनाने के बारे में बताते हैं

सबसे पहले दूध उबालकर इसमें नींबू का रस मिला दें

दूध फटने के बाद एक पतीले पर सूती का कपड़ा रखकर उसमें फटे दूध को डालें

इसके बाद इस छेना को ठंडे पानी से धो कर सारा पानी निचोड़ लें

फिर उसे किसी भारी वजन वाले फ्लेट सामान से कुछ घंटो के लिए दबाकर रख दें

इससे उसका बचा हुआ पानी निकल जाएगा और पनीर एक शेप में आ जाएगा

इसके एक घंटे बाद पनीर को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखें

अब आपका पनीर खाने के लिए बिल्कुल तैयार है