जौ का आटा तो आपने खाया ही होगा

क्या आपने जौ के आटे से बनी रबड़ी ट्राई करी है

जौ की रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले जौ के आटे में छाछ, गेंहू का आटी और पानी मिक्स करें

लो गैस फ्लेम पर इस मिश्रण को कढ़ाई में भूनें

इस मिश्रण को चलाते रहें ताकि गांठ न बनें

मिश्रण में उबाल आने पर नमक डालें, गैस बंद कर ठंडा होने के लिए छोड़ दें

ठंडा होने के बाद आपकी जौ की रबड़ी तैयार हो जाएगी

जौ के आटे की तासीर ठंडी होती है

ऐसे में गर्मियों में जौ का सेवन करना शरीर के लिए फायदेमंद होता है

जौ की रबड़ी के सेवन से शरीर को और भी कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं.