ऐसे बनाएं अन्नकूट की सब्जी, हर कोई चाटने लगेगा उंगलियां

अन्नकूट की सब्जी खासतौर पर गोवर्धन पूजा के दिन बनाई जाती है

इसे बनाने के लिए 56 से भी ज्यादा सब्जियां डाली जा सकती है

ये एक तरह की मिक्स वेजिटेबल सब्जी होती है

अन्नकूट की सब्जी बनाने के लिए सभी तरह की सब्जियों को थोड़ा-थोड़ा काट लें

इसके बाद एक कढ़ाई में तेल और जीरा डालें

फिर उसमें टमाटर, अदरक, हरी मिर्च डालकर हल्का लाल होने तक पकने दें

टमाटर के पक जाने पर सारी सब्जियों को एक साथ डाल दें

अब स्वादानुसार नमक का इस्तेमाल करें और उसमें सारे मसाले डालें

जब सब्जी पक जाए तो उसमें हरा धनिया डाल कर सब्जी को गैस से उतार लें