गुजराती थाली अपने स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है

खट्टी, मीठी और तीखी चीज़ों का संतुलन होता है

कढ़ी और दाल का स्वाद लें जो बेसन और दही से तैयार की जाती हैं

फिर रोटला या भाखरी के साथ सब्जियों का आनंद लें

जिसमें रसदार और मसालेदार शाक होते हैं

जैसे कि आलू-शाक, बैंगन-भरता, और पत्तागोभी-नारियल

थाली का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है फाफड़ा और ढोकला

गुजराती थाली में मिठाइयाँ भी शामिल होती हैं

हलवा, श्रीखंड, और बेसन लड्डू जैसे मिठे व्यंजन होते हैं

यह सिर्फ भोजन नहीं है गुजराती संस्कृति का प्रतीक है