घी हमेशा से भारतीय किचन का इतिहास रहा है बड़े-बुजुर्ग हमेशा कहते हैं घी खाने से हड्डियां मजबूत होती है मक्खन को दही से निकाला जाता है घी को मक्खन से पिघला कर निकाला जाता है घी और मक्खन में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं साथ ही में दोनों ही सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं घी गुड फैट का एक अच्छा सोर्स है इसमें विटामिन ए के साथ ओमेगा 3 फैटी एसिड भी होता है वहीं मक्खन भी विटामिन ए का एक अच्छा सोर्स है ऐसे में दोनों के अपने -अपने फायदे होते है.