शैतान का गोबर क्यों कही जाती है हींग?

हींग को शैतान का गोबर कहा जाता है

क्योंकि इसका स्वाद और गंध बहुत तीव्र और तीखा होता है

हींग का उपयोग भारतीय व्यंजनों में मसाले के रूप में किया जाता है

लेकिन इसकी गंध इतनी तेज होती है कि इसे सूंघने पर आंखों में पानी आ सकता है

हींग का उत्पादन मुख्य रूप से अफगानिस्तान, ईरान और भारत में होता है

इसका उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सा में भी किया जाता है

क्योंकि इसमें कई औषधीय गुण होते हैं

हींग का उपयोग पाचन तंत्र को सुधारने, गैस और अपच की समस्या को दूर करने के लिए किया जाता है

इसके अलावा हींग का उपयोग विभिन्न प्रकार के दर्द और सूजन को कम करने के लिए भी किया जाता है