सफेद और ब्राउन अंडों में क्या होता है फर्क?

बाजार में मुख्य रूप से दो तरह के अंडे मिलते हैं ब्राउन और व्हाइट

सफेद अंडे की तुलना में ब्राउन रंग के अंडे अधिक फायदेमंद माने जाते हैं

ब्राउन अंडे को देसी अंडा और सफेद अंडे को पोल्ट्री अंडा कहा जाता है

ब्राउन अंडे में प्रोटीन के साथ-साथ कैल्शियम और कैलोरी भी होती है

हालांकि सफेद अंडे में भी प्रोटीन पाया जाता है लेकिन ब्राउन अंडे की तुलना में थोड़ा सा कम

साथ ही ब्राउन अंडे के अंदर का पीला भाग सफेद अंडे के पीले भाग की तुलना में थोड़ा सा गहरे रंग का होता है

सफेद और ब्राउन अंडों में मुख्य फर्क उनके छिलके के रंग में होता है

इन अंडों का रंग मुर्गी की नस्ल और उसके आहार पर निर्भर करता है

मुर्गियों के शरीर में मौजूद रंगदायक तत्व ही अंडे के छिलके का रंग तय करते हैं