क्या गन्ने के रस में अंडे मिलाकर बनाते हैं चीनी?

Published by: एबीपी लाइव
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चीनी बनाने की प्रक्रिया में गन्ने के रस में अंडे नहीं मिलाए जाते हैं

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चीनी को एक वैज्ञानिक प्रक्रिया से तैयार किया जाता है

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इसमें गन्ने से रस निकालकर, उसे साफ करने, उबालने, और फिर क्रिस्टलाइज करके चीनी तैयार की जाती है

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चीनी की इस प्रक्रिया में किसी भी चरण में अंडे का उपयोग नहीं किया जाता है

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यह मानना एक मिथक है कि गन्ने के रस में अंडे मिलाकर चीनी बनाते हैं

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चीनी निर्माण की प्रक्रिया में गन्ने के रस को साफ करने के लिए चूना और अन्य रसायनों का उपयोग किया जाता है

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हालांकि, अंडे का इस्तेमाल पूरी प्रक्रिया में कहीं नहीं किया जाता है

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चीनी को सफेद रंग देने के लिए उसमें सल्फर डाइऑक्साइड मिलाया जाता है

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चीनी को रॉक हार्ड बनाने के लिए उसमें कार्बन डाइऑक्साइड गैस और कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड मिलाया जाता है

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