फ्रीजर में रखने पर भी क्यों नहीं जमती है शराब?

शराब में कुछ ऐसे ऑर्गेनिक मॉलिक्यूल पाए जाते हैं जो इसे जमने नहीं देते

इसके अलावा किसी भी तरल पदार्थ का जमना उसके फ्रीजिंग प्वाइंट पर निर्भर करता है

हर पदार्थ का फ्रीजिंग प्वाइंट अलग होता है

जैसे पानी का फ्रीजिंग प्वाइंट 0 डिग्री सेंटीग्रेड होता है

वहीं शराब का फ्रीजिंग प्वाइंट -114 डिग्री सेंटीग्रेड होता है

शराब को जमाने के लिए -114 डिग्री सेंटीग्रेड का तापमान चाहिए होता है

किसी भी घरेलू फ्रिज की क्षमता -114 डिग्री नहीं होती है

ऐसे में कोई फ्रिज ऐसा नहीं है जो -114 डिग्री सेंटीग्रेड जितना तापमान पैदा कर सके

यही वजह है कि शराब फ्रीजर में भी रखने पर नहीं जमती है