भारत में सरसों का तेल कई घरों में
खाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है
ऐसा कहा जाता है कि इसमें
काफी पोषक तत्व होते हैं
अमेरिका में सरसों के तेल को
खाने के लिए बैन किया हुआ है
यहीं नहीं बल्कि यूके में भी सरसों के
तेल पर बैन लगा हुआ है
यहां ये तेल मिलते तो है मगर सिर्फ
एक्सटर्नल यूज के लिए बेचा जाता है
इसका इस्तेमाल वहां सिर्फ
स्किन के लिए किया जा सकता है
FDA ने ये बैन इसमें मौजूद
इरुसिक एसिड की वजह से लगाया है
ये एसिड सेहत के लिए
हानिकारक माना जाता है
ये एक फैटी एसिड है जो
याददाश्त को कमजोर करता है
अमेरिका जैसे देशों में खाना पकाने के लिए
सोयाबीन ऑयल का यूज होता है
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