क्या होता है काजू का मतलब?

काजू का मतलब है कैश्यू नट

यह एक प्रकार का सूखा मेवा है जो बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है

काजू का वैज्ञानिक नाम Anacardium occidentale है

यह पेड़ मुख्य रूप से ब्राजील में पाया जाता है

लेकिन अब इसे भारत, वियतनाम और अन्य उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में भी उगाया जाता है

काजू का उपयोग विभिन्न प्रकार की मिठाइयों , व्यंजनों और स्नैक्स में किया जाता है

इसके अलावा काजू का तेल भी सौंदर्य उत्पादों में उपयोग किया जाता है

काजू के पत्तों का उपयोग हर्बल दवाइयां बनाने में होता है

काजू में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं