दालों को भिगोकर क्यों बनाना चाहिए?

दाल को सुपरफूड की कटैगरी में रखा जाता है

इसमें ज्यादा मात्रा में पोषक तत्व होते हैं

दालों को भिगोकर बनाने से हमें कई तरह के फायदे होते हैं

अगर हम दाल को भिगोकर बनाते हैं तो यह जल्दी पक जाता है

इससे हम कम ईंधन में अपना खाना बना सकते हैं

कई लोग को दाल खाने के बाद गैस की समस्या हो जाती है

इसलिए दाल भिगोकर बनाने से गैस और ब्लोटिंग की समस्या नहीं होती है

दाल भिगोकर बनाने से यह जल्दी पच जाता है वरना फाइटिक एसिड से पाचन में दिक्कत होती है

इसके अलावा दाल को भिगोकर बनाने से इसमें प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है