क्या है खमीरी रोटी का इतिहास?

खमीरी रोटी का इतिहास प्राचीन काल से जुड़ा हुआ माना जाता है

खमीरी रोटी को मानव सभ्यता के सबसे पुराने खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है

वहीं खमीरी रोटी की शुरूआत मिस्र से मानी जाता है

ऐसा माना जाता है कि मिस्र के लोगों ने बीयर बनाने के आदी थे

जिसके बाद एक बार उन्होंने आटे को बीयर के साथ मिलाकर खमीरी रोटी बनाई थी

वहीं यह भी माना जाता है कि मिस्र के लोगों ने कुछ रोटी बाहर छोड़ दी थी

जिससे हवा में मौजूद जंगली खमीर के बीजाणु आटे में मिल गए

इसके बाद रोटी फूल गई और खमीरी रोटी बन गई

वहीं भारत में खमीरी रोटी का इतिहास मुगल काल से जुड़ा है