चीनी को सफेद बनाने के लिए क्या मिलाया जाता है

चीनी को सफेद बनाने के लिए रिफाइनिंग प्रक्रिया अपनाई जाती है

चीनी को सफेद बनाने के लिए सल्फर डाईऑक्साइड और चारकोल का उपयोग किया जाता है

गन्ने के रस को हल्का और साफ करने के लिए सल्फर डाईऑक्साइड का उपयोग किया जाता है

इस प्रक्रिया में सबसे पहले गन्ने से रस निकाला जाता है

इस रस को गर्म करके उसमें मौजूद अशुद्धियों को अलग किया जाता है

इसके बाद सल्फर डाईऑक्साइड या अन्य ब्लीचिंग मिलाए जाते हैं

यह एक ब्लीचिंग एजेंट की तरह काम करता है

यह रंग को हल्का करता है और चीनी को साफ करता है

कई चीनी मिलें अब एक्टिवेटेड चारकोल का उपयोग करती हैं