फैक्ट्री में कैसे बनाई जाती है चीनी?

सबसे पहले किसान अपने खेतों से गन्ना काटकर फैक्ट्री में लाते हैं

यहां गन्ने का वजन किया जाता है और उसकी जानकारी किसान को भेज दी जाती है

वजन के बाद गन्ने को क्रशर मशीन में डालकर उसका रस निकाला जाता है

जो बचा हुआ गन्ना होता है उसे बायोगैस और फ्यूल के लिए इस्तेमाल किया जाता है

गन्ने के रस में से मिट्टी, फाइबर और अन्य कचरे को हटाकर उसे प्यूरिफाई किया जाता है

फिर इस रस को वैक्यूम पैन में गर्म किया जाता है

जिससे पानी की भाप निकल जाती है और रस शुद्ध हो जाता है

इसके बाद रस को क्रिस्टल मशीन में डाला जाता है फिर रस और शीरे को अलग किया जाता है

अंतिम चरण में चीनी को अच्छी तरह से सुखाया जाता है और इसे बारीक और मोटी चीनी में अलग किया जाता है