किस मुस्लिम शासक ने सबसे पहले बनवाया था समोसा?

आजकल हिमाचल में समोसे की चर्चा बहुत ज्यादा हो रही है

हिमाचल समेत पूरे देशभर में समोसे बड़े ही चाव से खाया जाता है

चलिए आज हम आपको बताते हैं कि किस मुस्लिम शासक ने सबसे पहले बनवाया था समोसा?

जानकारी के अनुसार पहली बार इसको मुहम्मद बिन तुगलक के दरबार में बनाया गया

तब इसे संबुसाक कहा जाता था,इसमें मांस, बादाम, पिस्ता और मसालों को भरा जाता था

16वीं शताब्दी में मुगल दरबार के इतिहासकार अबुल फज़ल ने इसे सनबोसा के नाम से दर्ज किया

बताया जाता है कि इसको उस समय एक शाही स्नैक के रूप में परोसा जाता था

यह नुस्खा ग़ज़नवी साम्राज्य में भी प्रचलित था और इसके अंदर सूखे मेवे और मांस का मिश्रण भरा होता था

समय के साथ समोसे का स्वाद बदल गया और बाद में इसमें आलू भरने का प्रचलन शुरू हुआ