कई लोगों को ग्लूटन से एलर्जी होती है तो कुछ लोग सीलिएक रोग के शिकार हो जाते हैं

इन दोनों ही परेशानियां में मरीज को गेहूं खाने की मना ही होती है

इसलिए डाइटीशियन ग्लूटन फ्री फूड को डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं

बता दें कि ग्लूटन फ्री डाइट से वजन घटाने और पाचन क्षमता ठीक करना आसान हो जाता है

इसमें मकई भी शामिल है. ये जियाक्सैंथिन-ल्यूटिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर का अच्छा सोर्स है

ग्लूटन फ्री जई में बीटा ग्लूकन होता है, जो ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करता है

किनोआ में हेल्दी न्यूट्रिएंट्स के साथ एमिनो एसिड और प्रोटीन की भी प्रचुर मात्रा होती है

चावल एक ग्लूटेन फ्री फ्रूड है, लेकिन ब्राउन राइस डायबिटीज, वजन और हार्ट डिजीज का खतरा कम करता है

आलू, आलू का आटा, मकई का आटा, बेसन, सोया का आटा, कुट्टू का आटा और साबुदाना भी ग्लूटन फ्री है