खीरा एक पौष्टिक सब्जी है जिसे आमतौर पर सलाद के रूप में खाया जाता है इसमें कई विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्व होते हैं खीरा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होता है खीरा खाने के कई फायदे होते हैं खीरा शरीर को हाइड्रेटेड रखता है क्योंकि इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है वजन कम करने के लिए भी खीरे का सेवन किया जाता है खीरा ब्लड प्रेशर कंट्रोल रखता है खीरे का सेवन आंखों के लिए फायदेमंद होता है खीरे में मौजूद फाइबर कब्ज की समस्या को दूर करता है