कटहल की सब्जी खाने में काफी टेस्टी और पौष्टिक होती है कई जगहों पर कच्चे कटहल के साथ-साथ पके हुए कटहल को भी लोग खाते हैं इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन-ए, विटामिन-सी और कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं क्या आप जानते हैं कि कटहल आपको कब नहीं खाना चाहिए डायबिटीज के मरीजों को पके हुए कटहल का सेवन नहीं करना चाहिए इससे आपकी परेशानी बढ़ सकती है किडनी पेशेंट को कटहल खाने से बचना चाहिए अगर आपको लैटेक्स या बिर्च पोलन से एलर्जी है तो कटहल भूलकर भी न खाएं प्रेगनेंसी के दौरान कटहल का सेवन न करें.