काजू-बादाम सेहत के लिए फायदेमंद होता है इन्हें खाने से शरीर को कई लाभ मिलते हैं सेहत के लिए खराब होते है, लेकिन इसे समझना काफी कठिन होता है सबसे बड़ा सवाल ही ये है कि कैसे खराब काजू-बादाम की पहचान करें कई बार हम बाजार से खुले काजू-बादाम खरीद लेते हैं फिर उन्होंने रसोई घर में डिब्बे में बंद करके रख देते हैं ऐसे काजू-बादाम 1 महीने के अंदर ही खराब होने लगते हैं काजू-बादाम में कीड़े भी लग जाते हैं बादाम का स्वाद बदलने लगता है काजू में से उसकी भूसी सी बाहर निकलने लगती हैं