विटामिन A: रतौंधी, जीरोफ्थाल्मिया, त्वचा का रूखापन

विटामिन B1: बेरी-बेरी, थकान, कमजोरी

विटामिन B2: एरिबोफ्लेविनोसिस, मुंह के छाले, त्वचा का फटना

विटामिन B3: पेलाग्रा, त्वचा पर लाल चकत्ते, थकान

विटामिन B6: एनीमिया, कमजोरी, तंत्रिका संबंधी समस्याएं

विटामिन B12: परनिसियस एनीमिया, थकान, तंत्रिका संबंधी समस्याएं

विटामिन C: स्कर्वी, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली हो सकती है

विटामिन D: रिकेट्स, ऑस्टियोपोरोसिस, हड्डियों का कमजोर होना

विटामिन E: एनीमिया, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली, तंत्रिका संबंधी समस्याएं

विटामिन K: रक्त के थक्के बनने में समस्या, नाक से खून बहना, आसानी से चोट लगना.