मिट्टी के घड़े को लोग देसी फ्रिज कहते हैं

बहुत से लोग आज भी घड़े का ठंडा पानी पीना पसंद करते हैं

क्या आपने घड़े के खास गुण के बारे में कभी सोचा है?

आखिर कैसे घड़ा पानी को ठंडा कर देता है?

मिट्टी के घड़े की दीवारों में अनगिनत छोटे-छोटे बहुत ही सूक्ष्म छेद होते हैं

जिनसे पानी रिसता रहता है जिसकी वजह से घड़े की सतह पर हमेशा गीलापन रहता है

जो पानी छेदों से निकलता है उसका वाष्पोत्सर्जन होता रहता है

वाष्पोत्सर्जन यानी भाप बनकर उड़ने की प्रक्रिया को कूलिंग प्रोसेस कहा गया है

हजारों सालों से हमारे देश में घड़े का उपयोग हो रहा है

साथ ही यह हमारे देश की कला और संस्कृति का हिस्सा भी रहा है.