पूरी दुनिया साल 2023 को इंटरनेशनल ईयर ऑफ मिलेट के तौर पर मना रही है

ज्वार, बाजरा और रागी आसानी से उपलब्ध होने वाले मिलेट हैं

ये तीनों की मोटे अनाज ग्लूटन फ्री हैं. जो वजन घटाने और शरीर में एनर्जी कायम रखते हैं

गेहूं-चावल हमारी डाइट पर इतना हावी हो गया है कि लोग समझ नहीं पा रहे मिलेट को डाइट में कैसे जोड़ें

जबकि कई भ्रांतियां है कि मिलेट की तासीर गर्म होती है. इसे गर्मियों में नहीं खा सकते

एक्सपर्ट की मानें तो गर्मियों में रागी की डायरेक्ट सेवन न करें. इसे गेहूं के आटे या दलिया में पकाकर खाएं

बाजरा की तासीर भी गर्म होती है. लेकिन गर्मी में इसे छाछ में मिलाकर रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स बना सकते हैं

ज्वार अकेला ऐसा मिलेट है. जिसे गेहूं के बजाए पूरे साल खा सकते हैं. ये शुगर, कोलेस्ट्रॉल, बीपी कंट्रोल करता है

कभी-भी मोटा अनाज को कच्चा ना खाएं. इसे भिगोना, अंकुरित करना या फर्मेंटिंग करना जरूरी है

आप चाहें तो मिलेट से बनी रोटी, बन, बिस्किट, मट्ठी और केक आदि स्नैक्स भी खा सकते हैं